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Le Prestige rouge Vegan

VIGNERONS DE TARADEAU
(Code: 00341)
En Stock
(128 Article(s) en stock)
75cl - Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
Expertisé Vegane Europe du 15 Avril 2019


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Cépages : 
65 % Syrah, 29% Cabernet vieilles vignes


Vinification : Le raisin est simplement foulé et encuvé. Petite macération pré-fermentaire.
La fermentation alcoolique est enclenchée sous marc. A l'issue de celle-ci, une macération longue de plus de 20 jours est réalisée.

Temps de garde : 5-6 ans.

Caractéristiques :

La robe est couleur grenatintense. Au premier nez des arômes de fruits murs en suite les épices viendrontréveillées vos sens. La structure aromatique de ce vin vous surprendra enbouche avec des notes de cerise, cassis ou encore cacao. Ce vin équilibré et harmonieuxpeut se boire à court terme ou bénéficier d’une évolution en bouteille pourlaquelle il a été préparé. Il accompagnera à merveille des plats fins etraffinés tels qu’un tournedos Rossini, des côtes de veau farcies aux girolles,ou d’une poularde à la Lucullus.


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