1924 Vegan millésime 2020

REMISE SUR LA QUANTITÉ ACHETÉE (offre valable uniquement sur le site internet): 

à partir de 25 bouteilles > 5% de remise appliquée sur le panier.

à partir de 37 bouteilles > 10% de remise appliquée sur le panier.

à partir de 120 bouteilles > 15% de remise appliquée sur le panier.

Cépages: 9% Carignan 50% Grenache 17% Syrah 24% Mourvèdre

Vinification: Le raisin est simplement foulé et encuvé. Macération pré-fermentaire.

La fermentation alcoolique est enclenchée sous marc. A l’issue de celle-ci, une macération longue de plus de 25 jours est réalisée.

Optimum dégustation: 5-6 ans.

Caractéristiques: En bouche la rondeur et l’onctuosité de ses tanins fait présager une belle longueur et dénote la capacité de ce vin de garde à un vieillissement évolutif où il donnera le meilleur de lui-même. Ce vin équilibré et harmonieux pourra indifféremment et avec un égal profit se boire à court terme ou bénéficier d’une évolution en bouteille pour laquelle il a été préparé. Il accompagnera à merveille des plats fins et raffinés tels qu’un tournedos Rossini, des côtes de veau farcies aux girolles, ou d’une poularde à la Lucullus.