Millésime : 2023
Cépages : Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre
Goûts : Notes de grenade, cerise, moka. Tanin intense. Equilibré et harmonieux
A l’œil : Robe au grenat intense aux reflets violets
Au nez : Arômes de fruits murs (griottes, kirch) mélés de cacao
Température : 17-19°
Accords recommandés : Filet de boeuf en croute aux morilles, boeuf stroganoff, blanquette de canard, carré d'agneau grillé ou une cuisse de pintade farcie. Ou pour les vegans un chili végétarien, du riz au curry haricots coco et champignon ou encore un burger au quinoa.
Particularité : Vin rouge vegan
