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Vin rosé du Var

Vin rosé du Var AOP

Au cœur de la région méditerranéenne baignée de soleil, s'étendent des vignobles où se cultive avec passion et dévotion l'un des trésors les plus précieux de la Provence : le vin rosé du Var. Le département, riche de son histoire millénaire, est un terroir d'exception où la vigne s'épanouit dans un cadre idyllique entre les eaux scintillantes de la Méditerranée et les coteaux parsemés de pins et de chênes verts.

Vin du Var : un terroir d'exception

C'est dans ce décor enchanteur du Var que les vignerons Taradeau perpétuent une tradition viticole vieille de plusieurs siècles, mêlant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins rosés d'une qualité incomparable. Les cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault, le Carignan et le Tibouren, trouvent ici un terrain propice à leur épanouissement, nourris par un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux.
Le vin rosé du pays du Var se décline dans une palette de nuances envoûtantes, allant du rose tendre aux teintes saumonées, évoquant les couleurs chatoyantes d'un crépuscule méditerranéen. En bouche, il révèle toute sa fraîcheur et son équilibre, avec des arômes délicats de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs printanières, soulignés par une subtile minéralité qui témoigne de l'empreinte unique du terroir varois.
 

Vins du Var et climat

Avec 30 137 hectares de vignobles, dont 22 668 hectares classés en AOC (75%), le département du Var se positionne au sixième rang des producteurs de vin en France et demeure le leader mondial incontesté de la production de vin rosé. 
Les vignobles situés le long du littoral bénéficient d'une influence maritime qui peut se traduire par des conditions climatiques plus douces et des sols plus sablonneux. Ces conditions peuvent donner naissance à des vins rosés plus légers, frais et aromatiques, avec une minéralité subtile.
Dans les régions plus élevées du cœur du Var, les vignobles peuvent être soumis à des conditions climatiques plus extrêmes, avec des amplitudes thermiques plus marquées entre le jour et la nuit. Cela peut conduire à des vins rosés plus corsés, avec une structure plus prononcée et des arômes plus complexes.
Bien que les cépages traditionnels tels que le Grenache, le Cinsault et le Carignan soient largement utilisés dans tout le Var, certains vignobles du cœur de la région peuvent également cultiver des cépages moins courants, tels que le Rolle (Vermentino) ou le Syrah, ce qui peut influencer le profil aromatique et gustatif des vins rosés produits.
Le Var possède ainsi quatre Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) renommées : Bandol, Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence, chacune reflétant la diversité géologique et climatique de la région. Ces AOC bénéficient d'une maison des vins pour promouvoir leurs productions de qualité.
 

Les Vignerons de Taradeau : entre tradition et innovation en Provence

Niché le long de la route des vins Côtes de Provence, les vignerons de Taradeau ont toujours fait preuve d’un esprit pionnier et d’engagement envers la qualité de ses vins rosés. Parmi les premières coopératives à embrasser le virage vers des vins de qualité, la coopérative à introduit des cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah.
À Taradeau, cette volonté d'innover et de progresser ne cesse de croître. Au cours des vingt dernières années, pas moins de 250 hectares ont été replantés afin d’obtenir une matière première de qualité supérieure. Cette transformation a métamorphosé la typologie des vins produits, révélant pleinement la richesse et la spécificité des terroirs locaux. 
 

Des crus d'exception dans le Var

Aujourd’hui, le vignoble Taradéen est réputé par ses grands crus et vins de pays. Tous ces vins sont classés AOP (Appellation d'Origine Protégée) et IGP (Indication Géographique Protégée) avec pour certains d’entre eux le label HVE (haute valeur environnementale). Cette certification démontre une fois de plus la volonté d’assurer à ces consommateurs une pratique agricole plus respectueuse des écosystèmes en réduisant les impacts sur l'environnement et la biodiversité.
Les coteaux de Taradeau, marqués par des sols de pélites, donnent naissance à des vins rosés d'une texture riche et généreuse, tandis que les vignes situées sur les plateaux argilo-calcaires et caillouteux qui entourent le village produisent des crus fruités, caractérisés par une minéralité distinctive et prononcée.
De la vigne au caveau, l'engagement envers la qualité et le désir de perfection sont omniprésents, transmis de génération en génération. Chez les Vignerons de Taradeau, chaque bouteille de vin rosé raconte l'histoire d'une tradition séculaire et d'un dévouement sans faille à l'art de produire des vins d'exception dans le Var. 
 

PACK DES ROSÉS DISCRETS

7,60 EUR
Détails Demande d'information
PACK DES ROSÉS DISCRETS
3 Bouteilles de La Douceur rosé & 3 Bouteilles de Flocon rosé 
Soit 45.60€ le pack
 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
La Douceur (3 bouteilles de 75cl)
Vin de Table
Description
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
Goûts : Equilibré avec une coté sucré qui lui confère une belle longueur
A l’œil : Rose pâle et brillant.
Au nez : Aromatique et floral avec des senteurs de pêche et d'abricot
Température : 8-10°
Accords recommandés : apéritifs (brochtte de crevettes à la mangue) ou également un sauté de porc à l'ananas. Pour les gourmands il exaltera aussi la saveur du foie gras.
Le Flocon rosé (3 bouteilles de 75cl)
Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
Description
Millésime : 2024
Cépages : Cinsault, Syrah, Grenache et Rolle
Goûts : Bouche vive, persistante et aromatique avec une prédominance de fruits blancs (pêche de vigne, mirabelle de Provence).
A l’œil : Claire avec des reflets roses.
Au nez : notes d'agrumes (citron) 
Température : 8-10°
Accords recommandés : Saumon mariné, tataki de thon, cabillaud aux épices douces ou encore blanquette de veau
Particularité : Élevage en fût de chène (15% du volume)

PACK OPPIDUM DUO

7,30 EUR
Détails Demande d'information
PACK OPPIDUM DUO
3 Bouteilles d'Oppidum Rouge & 3 Bouteilles d'Oppidum Rosé
Soit 43.80€ le pack
 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
L'Oppidum rouge (3 bouteilles de 75cl) HVE
Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
Description
Millésime : 2023
Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre et Grenache
Goûts : Notes de baies rouges mures (cerises mures, prunes, groseilles, mûres, cassis). Tanins fondus et boisés évoluant sur une finale de noisettes grillées
A l’œil : Robe rouge amarante
Au nez : Franc, intense, toasté et exprime des arômes de fruits noirs (griottes, kirch)
Température : 17-19°
Accords recommandés : Sauté d'agneau et aubergines, blanquette de veau à l'ancienne, brochettes de grives bardées, caillette provençale ou sanglier à la crème et champignons
L'Oppidum rosé (3 bouteilles de 75cl)
Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
Description
Millésime : 2024
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Tibouren, Rolle
Goûts : Persistante, ronde, gourmande et harmonieuse avec une prédominance à fruits blancs (poire William, mirabelles de Provence)
A l’œil : Robe rose pâle aux reflets argentés
Au nez : Aromatique et fin avec des notes de confiseries (bonbons anglais et barbe à papa) s'ouvrant sur des notes d'agrumes (pamplemousse).
Température : 10-12°
Accords recommandés : Tajine de poulet au citron, bouillabaisse, huitres, poissons grillés (loup ou dorade)

PACK TOUT ROSE

6,60 EUR
Détails Demande d'information
PACK TOUT ROSE
2 Bouteilles de Rougian rosé - 2 Bouteilles d'Oppidum rosé & 2 Bouteilles de Prestige rosé
Soit 39.60€ le pack
 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
Le Rougian rosé (2 bouteilles de 75cl)
Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
Description
Millésime : 2024
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
Goûts : Frais, ample, rond et gourmand avec des arômes floraux (citron, violette)
A l’œil : Rose claire aux reflets argentés
Au nez : Aromatique et frais avec des notes de fruits blancs (pêche blanche, pomme granny smith) 
Température : 8 à 10°
Accords recommandés : Tajine de poulet au citron
L'Oppidum rosé (2 bouteilles de 75cl)
Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
Description
Millésime : 2024
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Tibouren, Rolle
Goûts : Persistante, ronde, gourmande et harmonieuse avec une prédominance à fruits blancs (poire William, mirabelles de Provence)
A l'œil : Robe rose pâle aux reflets argentés
Au nez : Aromatique et fin avec des notes de confiseries (bonbons anglais et barbe à papa) s'ouvrant sur des notes d'agrumes (pamplemousse).
Température : 10 à 12°
Accords recommandés : Tajine de poulet au citron, bouillabaisse, huitres, poissons grillés (loup ou dorade
Le Prestige rosé (2 bouteilles de 75cl) VEGAN
Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
Description
Millésime : 2024
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
Goûts : Acidité, rondeur, gourmand, ample, persistant
Au nez : Pêche blanche et fleurs blanches
Température : 8 à 12°
Accords recommandés : poissons (St Pierre), crustacés (homard), huitres, noix de St Jacques, veau
Particularité : végan