La distinction entre le vin naturel et le vin vegan repose essentiellement sur le processus de production et les ingrédients utilisés. Le vin naturel est produit avec des méthodes de culture biologiques ou biodynamiques, sans pesticides, herbicides ni engrais chimiques. La fermentation y est spontanée grâce à des levures indigènes, sans additifs chimiques sauf parfois une très faible quantité de soufre. La vinification est minimaliste, visant à refléter le terroir et les caractéristiques du millésime. En revanche, le vin vegan exclut tout produit d'origine animale. Les agents de collage traditionnels sont remplacés par des alternatives végétaliennes telles que la bentonite ou les protéines végétales. Pour obtenir la certification vegan, le vin doit répondre à des critères spécifiques et être vérifié par une organisation tierce, garantissant ainsi que tout le processus respecte les principes du véganisme. Un vin naturel peut être vegan s'il n'utilise aucun produit animal lors de la vinification. Les deux types de vin évitent les produits chimiques de synthèse, mais le vin naturel met l'accent sur l'authenticité et l'absence d'interventions chimiques, tandis que le vin vegan se concentre sur l'exclusion de produits d'origine animale. Le vin naturel n'a pas de certification universelle, contrairement au vin vegan qui peut obtenir des labels spécifiques comme celui de la "Vegan Society".