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Vin bio - végan ou HVE

Vins bio, vegan et HVE

La viticulture évolue vers des pratiques plus durables et respectueuses de l'environnement. Dans cette optique, le Label Haute Valeur Environnementale (HVE) émerge comme un repère crucial pour les consommateurs soucieux de l'impact écologique de leurs choix. Qu'est-ce que ce label implique pour les vins et comment fonctionne-t-il dans le cadre de la certification viticole ?
Qu’est-ce qu’un vin bio ?
Un vin bio est un vin dont le mode de production allie les pratiques environnementales optimales, le respect de la biodiversité et la préservation des ressources naturelles. De la viticulture (avec le traitement des vignes) à la vinification (dans les chais), les vins bio suivent un cahier des charges très strict. Aucun produit chimique, l’emploi de ressources naturelles renouvelables et l’exclusion des OGM.
Qu'est-ce qu'un vin vegan ?
Difficile d’imaginer qu’un vin puisse contenir des substances animales n’est-ce pas ? Et bien, si, c’est possible. Tout se passe lors de la phase de collage. En effet, un collage est une pratique qui permet de dissocier les matières solides encore présentes et le vin. Afin de coaguler ces matières, certains vignerons utilisent des matières telles que le blanc d’œuf ou du poisson. Créer un vin vegan implique donc ici d’utiliser des matières végétales pour effectuer cette manipulation. Le petit pois est le plus souvent utilisé. Nous pouvons aussi tout simplement choisir de filtrer plutôt que de coller son vin.
Qu'est-ce que le Label Haute Valeur Environnementale (HVE) ?
La certification HVE en viticulture est une reconnaissance décernée aux exploitations agricoles, notamment les domaines vinicoles, qui respectent des normes strictes en matière de préservation de l'environnement. Initié par le ministère de l'Agriculture, ce label vise à encourager les pratiques agricoles durables tout en préservant la biodiversité et en réduisant l'utilisation de produits chimiques.
Objectifs et Réglementation du Label HVE
La démarche de certification HVE repose sur des objectifs clairs définis par la réglementation du label. Ces objectifs visent à promouvoir la biodiversité, à réduire l'utilisation de produits chimiques et à encourager une gestion responsable des ressources naturelles. Le cahier des charges détaille les critères à respecter, notamment en termes de fertilisation, de gestion de l'eau et de préservation des écosystèmes.
Engagement des Vignerons de Taradeau avec leur Vin L'Oppidum Rosé Millésime 2023 HVE
Les Vignerons de Taradeau, soucieux de préserver l'environnement et de proposer des vins de qualité, ont fait le choix de s'engager dans la certification HVE pour leur vin emblématique, L'Oppidum Rosé Millésime 2023. Ce vin, élaboré à partir des cépages Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren, se distingue par sa qualité gustative et son engagement en faveur de l'environnement.
 
Caractéristiques de L'Oppidum Rosé Millésime 2023 HVE :
  • Millésime : 2023
  • Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren
  • Goûts : Fruité avec une belle acidité
  • À l'œil : Couleur pêche aux reflets argentés
  • Au nez : Gourmand aux notes d'agrumes
Ce vin incarne parfaitement les valeurs de la certification HVE, avec une viticulture respectueuse de l'environnement et une attention particulière portée à la qualité des cépages et des processus de vinification. En choisissant L'Oppidum Rosé Millésime 2023 HVE, les consommateurs soutiennent non seulement une agriculture durable, mais ils savourent également un vin d'exception, fruit du travail et de l'engagement des Vignerons de Taradeau.
 
Les avantages des Vins HVE
Les vins portant le label HVE bénéficient d'une reconnaissance accrue sur le marché, en raison de leur engagement en faveur de l'environnement. Pour les consommateurs, choisir un vin certifié HVE représente une garantie de qualité et de durabilité. De plus, en favorisant les pratiques respectueuses de l'environnement, les vins HVE contribuent à la préservation des écosystèmes viticoles et à la promotion d'une agriculture plus responsable.
En conclusion, le Label Haute Valeur Environnementale (HVE) représente une étape importante dans la transition vers une viticulture plus durable. En encourageant les viticulteurs à adopter des pratiques respectueuses de l'environnement, ce label contribue à la préservation des terres agricoles, à la protection de la biodiversité et à la promotion de vins de haute qualité, exempts de produits chimiques nocifs.

PACK VEGAN - BIO

12,80 EUR
Détails Demande d'information
PACK VEGAN - BIO
3 Bouteilles de Prestige rouge végan + 3 Bouteilles d'Ex&Terra rosé bio
Soit 76.80€ le pack
 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
Le Prestige rouge (3 bouteilles de 75cl)
Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
 
Description
Millésime : 2023
Cépages : Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre
Goûts : Notes de grenade, cerise, moka. Tanin intense. Equilibré et harmonieux
A l’œil : Robe au grenat intense aux reflets violets
Au nez : Arômes de fruits murs (griottes, kirch) mélés de cacao
Température : 17-19°
Accords recommandés : Filet de boeuf en croute aux morilles, boeuf stroganoff, blanquette de canard, carré d'agneau grillé ou une cuisse de pintade farcie. Ou pour les vegans un chili végétarien, du riz au curry haricots coco et champignon ou encore un burger au quinoa.
Particularité : Vin rouge vegan
 
 
L'Ex&Terra rosé (3 bouteilles de 75cl) BIO
Appellation Côtes de Provence Protégée (AOP)
Description
Millésime : 2023
Cépages : Syrah, Grenache
A l'oeil : Robe rose intense
Goûts : Ample et rond avec des notes de framboises
Au nez : Notes d'agrumes et bonbons cassis acidulé
Température : 8° et 10°
Accords recommandés : Tartare de crevette avocat, pilon de poulet mariné au paprika et curcuma, rôti de porc truffé, travers ed porcs sauce barbecue ou encore une brochette de boeuf braisé
Particularité : Vin Bio
Remises sur les quantités
REMISE SUR LA QUANTITÉ ACHETÉE (offre valable uniquement sur le site internet) :
 
 
- à partir de 18 bouteilles : 5% de remise appliquée sur le panier.
- à partir de 24 bouteilles : 7% de remise appliquée sur le panier.
- à partir de 36 bouteilles : 15% de remise appliquée sur le panier.
- à partir de 60 bouteilles : 20% de remise appliquée sur le panier.
- à partir de 66 bouteilles : 22% de remise appliquée sur le panier.
 
 
Tarifs frais de port (nationaux) inclus