Millésime : 2023
Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre et Grenache
Goûts : Notes de baies rouges mures (cerises mures, prunes, groseilles, mûres, cassis). Tanins fondus et boisés évoluant sur une finale de noisettes grillées
A l’œil : Robe rouge amarante
Au nez : Franc, intense, toasté et exprime des arômes de fruits noirs (griottes, kirch)
Température : 17-19°
Accords recommandés : Sauté d'agneau et aubergines, blanquette de veau à l'ancienne, brochettes de grives bardées, caillette provençale ou sanglier à la crème et champignons
