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Les Grains rouge

(Code: 02341)
75cl - Appellation Indication Géographique Protégée
IGP Vin de Pays du Var
(Vendu par 6)
3,80 EUR
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Cépages : 72% Cabernet Sauvignon - 25% Carignan Vieux - 3% Merlot

Vinification : Le raisin est simplement foulé et encuvé. La fermentation alcoolique est enclenchée sous marc. A l'issue de celle-ci, une macération d'environ 20 jours est réalisée.

Temps de garde : 18 à 24 mois.

Caractéristiques :
Vin rouge avec du tannin et de la structure. A boire jeune à l’apéritif entre 15 et 17°C, il pourra accompagner un plateau de charcuterie ou du fromage. Dans sa jeunesse, il sera doté d’un arôme de fruits mûrs en bouche qui laissera place à des notes plus épicées en vieillissant.

Il pourra accompagner des viandes rouges comme par exemple une côte de bœuf grillé ou hamburger au reblochon.

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Du lundi au samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 (jusqu'à 19h00 de Mai à Septembre). Fermé dimanche et jours fériés (sauf Pentecôte)